मनुष्य का मस्तिष्क 70% पानी है। शुद्ध H2O जल का स्वाद पिने में फीका लगता है। कोई भी कार्बनिक पोषक तत्व और कैलोरी नही होता है। पृथ्वी पर हर जिव 1% से भी कम.